香蕉是种热带水果，主要产于我国海南、广东、广西、云南等省，尤以海南蕉品质最好，最受欢迎。而产于南方的香蕉一般是通过货运运输到北方的，在长途运输过程中，为了避免蕉体碰撞等各原因产生机械伤，需要对香蕉包装过程提出很高的要求。
一般而言，香蕉包装宜采用双瓦楞纸箱包装，要求纸箱要结实和防潮，以防吸潮变软压坏香蕉。
装箱时先在纸箱内垫一薄膜袋，高温季节建议薄膜厚度为0.03～0.035毫米，冬季厚度为0.04毫米，每箱重量建议10-15千克，约4～6梳香蕉。
摆放时，第一梳平放箱底并将果柄靠近箱的一侧，第二梳果柄朝下紧贴第一梳果尾，三四五梳类推，最后一梳果柄插入第一梳果柄前，每梳果实之间垫珍珠棉、海绵纸或光滑的白纸等，最后抽走塑料袋空气，密封塑料袋。包装香蕉时不能大力挤压，纸箱内的香蕉果实不能高于包装纸箱。
