想要食品安全?先做个有知识的吃货
日期:2019-06-26 09:38
定要认真清洗后再接触其他的食物,盛放过生蛋液的碗更是需要在使用后认真地清洗。


  3.自制食物的问题


  很多人享受自己做食物的乐趣,但如果操作不规范就非常危险。比如万一过程中产生了死亡率高达40%的肉毒素,就可能引发可怕的后果。所以不鼓励大家在家里自制发酵类的食品,比如豆豉、霉豆腐、豆酱等;也不建议大家自己发酵酸奶、酒和酵素,如果操作不规范都非常容易产生致病菌。


  4.剩余食物的处理


  一般来说,如果发现食物做多了,就提前分出来一部分,如果全部都盛到餐桌上,大家的唾液很容易被筷子、勺子带进食
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