日期:2018-10-26 16:16
产品高含盐量的担忧，并实施降盐战略。
调查发现，含盐量最高的食品是Tofurky的熟食烟熏山核桃片和Tesco的无肉或咸肉薄片，每100克食物中的盐含量都高于海水盐度。研究人员发现，含盐量最高的无肉制品与最低者的含盐量相差83%。
该组织的盐营养学家Mhairi Brown说：生产更多的无肉替代品已成为食品行业的必然趋势，但他们当下须做更多的工作来确保无肉替代品含盐量更低，至少比其他肉类等价物低。
对盐行动组织主席、伦敦玛丽女王大学心血管医学教授格雷厄姆麦格雷戈（Graham MacGrego）补充说：减少食盐摄入是降低死亡率，减