日期:2017-11-10 09:50
业内人士告诉记者，由于大蒜可长期保鲜的特性，部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头，囤积大蒜调控市场供给。
赌蒜从种植就开始了。一位来自河南的资深炒蒜人士告诉记者，有的直接包地种大蒜，与农民谈好价格，待到大蒜收货，不论产量高低，一律按照当初约定价格全部收走，这就是赌。根据前期收储量，在出库期开始后决定出或捂，总之就是人为制造市场上的供求不平衡。
大蒜价格上涨过程中不乏炒作成分，炒蒜的人一般都是行业内的大户，长期从事大蒜经销。他们在大蒜的供求失衡里看到了商机后，就鼓动蒜农使其惜售，借贷资金大批量