日期:2017-10-13 09:50
业部组织北京、河北等14个试点省（区、市），梯次推进马铃薯主食开发，取得了显著成效。自2015年6月1日第一代马铃薯主食产品成功上市以来，从产品数量和质量上，都取得了积极进展。马铃薯主食中全粉添加比例逐渐提高，由第一代产品的30%左右，提高到第二代产品的50%以上。目前，全粉配比55%的馒头、50%的面条、50%的复配米已在市场广泛销售。
6大系列
由最初的馒头、面条、米粉等大众产品，拓展到土豆饺子、土豆饼、土豆凉皮、土豆蒸包、土豆油条、土豆麻花、土豆煎饼等，目前已开发6大系列、近300种马铃薯主食产品。正逐步研究开发地域