日期:2017-08-21 08:53
长迟缓，粗纤维多，吃起来比较老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
5 山药
无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点，就表示它已经感染病害，食用价值降低了。
6 黄瓜
不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。但硬梆梆的黄瓜不一定都新鲜，因为，把变软的黄瓜浸在水里