日期:2017-07-03 17:53
以减少至少三成成本，但风味将大打折扣，失去定安粽子的核心竞争力。定安粽子企业伍荣昌负责人朱跃章介绍，在食品加工高度机械化的今天，定安粽子企业主动走向一条反方向的道路。
舍弃效率，追求风味的定安粽子在大打价格战的粽子市场逆势而上，身价和销量年年看涨。黄善梅介绍，以黄阿姨为例，粽子单价从12元卖到了16元，3年间销量从最初的4000个，涨到去年的32万余个，今年计划卖出50万个。
立标准做电商
小粽子做成大产业
保住了滋味，如何让定安粽子走出深闺？近年来，通过立体化营销等手段，定安将小粽子做成富民大产业。