长坡米烂、猪肠馍等纷纷亮相 儋州小吃“火爆”博览会
日期:2017-05-31 12:00
有讲究。米烂中的花生要用石臼舂碎了吃,这样不仅味道更香,花生粉也容易粘在米烂上;一碗米烂吃到一半,可以放入半勺酒糟,味道更香醇悠长;吃完米烂,再喝一小碗热骨汤,真是香上加香,酣畅淋漓。摊位老板娘接着话题吹起来。
  这糯米酒真是甘甜,腊肠的味道刚刚好,富贵养生汤更是清甜有营养。在这样凉爽的天气,喝上一口甘甜的糯米酒真是太棒了。在舅母腊味坊前,李先生边品着糯米酒边说道。
  舅母腊味坊的老板赖秀艳告诉记者,她从事酿制糯米酒和制作腊肠已有20多年的历史了,去年腊肠就卖了1万多斤,而糯米酒仅仅是年前两个月
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