日期:2018-05-18 10:28
果实消毒处理后，擦干或晾干果面，除去损伤、腐烂果实，分级包装。
三、储藏技术
芒果的适宜后熟温度为21-24℃，高于或低于这个范围均难得到良好结果。温度超过这个范围，会使后熟的果实风味不正常；如温度低于15.6-18.3℃，虽仍可使果实有良好的着色，但果肉有酸味，需再放到温度21-24℃下成熟2-3天，使其甜味增加，改善品质。
一般储藏方法是：在果实进行采后清洗、防腐处理后15小时内移入冷库，用强制冷风将其品温降至13℃（不同品种耐低温性有所不同，但不能低于10℃），并在冷藏库内保持13℃，相对湿度保持85-90%