日期:2017-05-26 18:22
番木瓜由开花至果实成熟的时间，短则110天，长则210天以上。如过早采收，果实难以成熟；过熟采收则不耐贮运。掌握适时采收的标准是：
1．果皮颜色：番木瓜果皮色泽的变化是由粉绿浓绿绿浅绿黄绿出现黄色条斑黄色扩大但果肉很硬黄色果肉变软。果皮出现黄色条斑时，表明果实已开始进入成熟期，从出现黄色条斑到全果变黄这段时间都可以采收，但从运输贮藏角度来考虑，在果皮出现黄色条斑，亦即常说的三画黄，果肉未变软时采收，不但果实已具有番木瓜固有的风味，而且果皮坚实，运输方便。可根据运输时间长短及上货架销售的需要，按采收标准