日期:2017-05-26 17:56
水果采收后应在3小时内，最迟24小时内必须冷藏到4-5℃以下，才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5-1℃库房中作降温处理。
★冷库冷藏。冷藏条件：温度为0-1℃，相对湿度为85-90%，库内通风良好。水果进库前先进行空气消毒为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染，应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。
★冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等