黑木耳越黑越好吗 如何辨别黑木耳
日期:2015-11-05 08:42
真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色,而地耳是黄褐色,用硫酸镁浸泡过后两面均为黑褐色。假木耳泡在清水中,很快水会变成墨黑色。
2、味道。黑木耳味道自然清香,而掺假的木耳有墨汁的臭味,又苦又涩,难以下咽。

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