日期:2015-10-17 08:57
随着食品产业的高速发展，食品菌落总数超标及保质期内霉变问题逐步成为食品卫生质量的拦路虎之一，除了提高产品自身的灭菌技术及设备外，食品加工车间的空气消毒成为预防微生物二次污染食品、延长食品保质期的有效措施。然而，空气消毒产品的使用不当或方法不正确，都会影响消毒效果，怎样才能达到理想的消毒效果呢? 专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司孟伟洪经理，针对四种空气消毒产品的具体应用、使用误区同广大食品从业人员共同探讨如下：
一、紫外线灯
提起紫外线，可能所有的食品从业人员都熟能详之：利