日期:2015-10-17 08:52
硫酸钠等含硫食品添加剂。焦亚硫酸钠因售价低、预防褐变的效果好，所以，有些蔬菜制品加工企业便超量使用，导致蔬菜制品中的二氧化硫含量超标，违反食品安全法规。同时，二氧化硫又是一种过敏性营养源，对人体健康有害，严重时会导致喉头和支气管痉挛甚至死亡。二氧化硫含量一旦超标，将影响蔬菜产业发展，从而影响菜农的收入。国家对深加工农产品中的二氧化硫残留量做了严格限制，有的食品厂由于违规使用焦亚硫酸钠，被公安机关立案侦查，相关责任人被追究刑事责任。
江南大学圣唐食品保鲜技术研究所联合南通某生物化工科技开发有限公司