果蔬贮藏保鲜的四个主要环节
日期:2015-02-06 10:04
销售的重要因素之一。有了合理的 包装, 才有可能使果实在运输中保持良好的状态, 安 全地到达目的地。合理的包装可以减少因互相摩擦、 碰撞、挤压而造成的机械损伤, 减少病害的蔓延, 避 免果实发热和温度剧烈变化所引起的损失。
4. 果实的运输: 运输是联系产、供、销三者之 间的纽带, 是果蔬流通中的一个重要环节。这就要求 尽量做到快装、快运、快卸, 并注意轻拿轻放, 减少 机械损伤。在运输过程中, 应根据不同种类果蔬的特性, 运 输路程的长短, 季节与天气变化情况, 尽可能制造适 宜的温度、湿度等条件, 以减少果蔬在运输途中的损 失。
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