日期:2015-02-04 09:48
累。如配施有机肥后的白菜、菠菜等可食部分的硝酸盐含量由1000毫克/千克降至单施化肥的600毫克/千克左右。但有机肥应经高温堆沤腐熟杀死病菌、虫卵后施用。不同类型蔬菜吸收、累积硝酸盐的能力也不相同，一般叶菜类＞瓜类＞茄果类。
3、氮肥应与磷、钾配合使用。磷、钾能促进蛋白质和重要含氮化合物的合成，减少硝酸盐的积累。磷充足时，能促进硝酸盐还原同化，也增强蔬菜对硝态氮的吸收。钾有利于硝态氮的还原和利用，能使蔬菜中硝酸盐含量达到最低，故氮、磷、钾三要素平衡施用在控制蔬菜硝酸盐含量方面有重要的地位。氮磷钾三要素