日期:2015-01-29 09:42
1、采收
番石榴果实采收时的成熟度决定其果品质量和贮藏寿命。番石榴充分成熟时风味最佳，当地销售一般充分成熟时方采收，远销可适当提前采收。因此，要掌握好采收的标准，以果实处在变色期采收为宜，此时果实丰满有光泽，色泽淡绿微转色。适时采收是为了让品种特性充分表现出来，是保持果实原有品质和提高果实耐贮性的重要保证。
由于番石榴花期长，开花先后差异大，因此，果实成熟期也很不一致，应先熟先采，掌握即熟即采的原则。大量成熟期间应每天采收1次，一般要求2～3天采收1次。采收最好在晴天的清晨进行，此时温度较低