日期:2014-11-26 09:20
磁搅拌15min，加0．1％的苯甲酸钠(防腐)后冷藏备用。
（2）涂层处理
加热使涂层液温至40℃喷洒到待保藏的芒果上，然后贮藏在15℃和25℃，相对湿度为80％一85％的条件下。
（3）结论评价
在适宜条件(252℃，805％RH)下经20min晾干后，涂层液在芒果表面形成一层薄而光滑的膜，膜的厚度为120l0um，很易清洗而不残留。25℃贮藏24天重量损失为8％一9％，15℃贮藏有轻微的果皮起皱。25℃贮藏 CO2产生率从第 td的54mg CO2／Kg、h轻微上升至第24天的62m8 CO2／Kg、h。15℃贮藏则从54mg CO2／Kg、h下降至49mg Co2／Kg、h。表明涂层