日期:2014-05-21 08:30
报省级示范学校食堂。
同时《方案》还鼓励学校积极推行食堂食品安全视频远程监控；积极采用五常法（即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）或六T法（即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）等先进管理方法。
据介绍，对于食品的管理，首先必须执行留样管理制度，每餐次食品成品须按规定留样并记录，食品留样合格率达到100%；必须建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；从业人员健康证持证率达到100%；设立了食品安全检验室，制度健全，正常开展工作（是