日期:2013-05-04 08:59
政府干预措施之外，在市场发挥作用的范围内，农产品价格主要是由供求关系决定的。从需求方面来看，除发生食品安全事故等突发事件以及节假日等周期性因素之外，农产品消费规模和品种一般不会发生短期急剧变化。相对于一般商品而言，供给的特殊性是引发农产品价格大幅度、周期性波动的重要原因。
一是农业生产的季节性和周期性。由于农业生产的季节性和周期性，当前市场的农产品供给量是由过去的农业生产活动决定的。生产者根据当前的市场价格信息组织生产，而一旦开始生产，往往难以根据市场价格的变化进行调整，即难以通过及时增加或