邢益师:文昌鸡走向世界靠的是标准化生产
日期:2013-12-17 15:56
度多少,面积多少,鸡舍要坐北朝南偏东16,才能达到最完美。还有人开玩笑地告诉我,自己的房子都没有如此地用心哩。邢益师说,正是这样近乎苛刻的标准化生产,才对得起文昌鸡作为国家原产地标记注册的名称。
  鸡舍建设得如此豪华,也必须有配套的标准饲养流程才行。文昌鸡的养殖周期至少为185天。其中山地或林间坡养时间为120天,在此期间主要喂食昆虫、草籽、树果、稻谷及其他天然啄食颗粒。然后离地笼养育肥约60天,期间笼养鸡要置于安静阴暗的地方,且笼养空间不能过大,并喂养其谷糠、番薯、大米、花生饼、椰子丝、少量植物油等。
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