三农直通车综合报道：据中国乡村之声《三农中国》报道，每年的“十一”，对许多农产品价格来说是个分水岭。节日效应加上年底临近，市场需求的拉动，往往能帮助农产品脱离低谷，价格上扬。包括面粉的价格走势也不例外。
然而，今年的面粉价格却逆势而动，“十一”前后不仅没能回暖，而且迟迟在低位徘徊。面粉价格为何旺季不旺？面粉价格“不按套路出牌”，老百姓和经营户该怎么应对？
往年九月份到春节前是小麦、面粉一年中的传统销售旺季，购销两旺，价格上涨。然而，今年却是大相径庭，凉意浓浓。从九、十两个月来看，虽然销量比夏季有明显改善，但与往年同期相比仍在下滑，价格也是一跌再跌。
不仅小麦和面粉不给力，就连副产品麸皮也是“跌跌不休”。目前，主产区麸皮价位在0.53元/斤左右，比年初下跌四成以上。这对于面粉加工企业来说也是一种煎熬。
进入十一月份，面粉价格开始有所松动，部分地区出现小幅上涨。目前，河北、山东特精粉出厂1.56-1.59元/斤，特一粉出厂1.47-1.49元/斤，少数厂家小幅提高0.01元/斤。卓创资讯市场分析师徐学平指出，短期内面粉价格上涨的空间不大，但年底行情可期。
如今家庭做蛋糕、饼干之类的越来越多，此外像饺子粉、面包粉等专用粉也是受到消费者的青睐，今后专用粉市场发展前景广阔。北京玉泉粮油批发市场分析师刘敬亮建议农民朋友，转变观念，由追求产量改为追求质量。
