阳光直泻。临高县加来镇农民老王，无奈地看着眼前的10亩辣椒地。他种的这块辣椒地，连续两年丰收，但因价格低迷，欠下了近万元债务。
“先种一造水稻，等到冬季，还是种辣椒吧。”连续种了十几年辣椒的老王直说看不懂辣椒的“价格周期”，并且他也不知道应该改种哪种作物。
老王的困惑，并非个例。作为全国冬季菜篮子的提供者——海南农民，他们面对的情况是：新品种作物层出不穷、消费者口味千变万化。然而，他们却没能跟上市场变化、固守耕作习惯，使品种老化、单一作物种植面积过大等成为海南冬季瓜菜发展亟需突破的瓶颈。
警惕！瓜菜产能过剩
“一年赚一年平一年亏”，这是被人熟知的农业周期。不过，从事了20多年农业的琼海嘉积农民林书玄却越来越看不懂如今的行情。
“以青尖椒为例，2013年大量上市后收购价跌至0.5元/斤，局部地区出现滞销；按照周期，今年应该能赚，但情况依然没有改观，从2月底价格就开始下跌，3月大量上市时，已跌破成本价，到4月，价格仅0.4元/斤。”林书玄说，包括种植和采摘在内，平均每斤辣椒成本都在1元-1.3元。
“瓜菜价跌滞销，越发成为常态。无论岛内外。前段时间，四川白菜收购价每斤几分钱，广东青瓜收购价也只有0.1元/斤。”几位不愿透露姓名的内地收购商告诉记者。
2013年有媒体引述一项调查说，中国人均日蔬菜消费量不足1斤。也就是说，中国年人均蔬菜销量不到183公斤，远远低于人均500公斤的生产量。蔬菜产能过剩可见一斑。
建议：实行休耕制度
在产能过剩的大环境下，由扩规模向提品质转变，是海南冬季瓜菜发展的必由之路。“过去海南冬季瓜菜‘人无我有’优势明显，导致种植粗放，缺乏成本控制与质量管控，配套的保鲜、包装等技术也落后。”澄迈瓜菜运销协会秘书长许泉说，“只有这些功课做足了，海南瓜菜才能实现物美价廉，提高竞争力。”
来自江西的收购商梁赞和许泉还建议，海南可以实行休耕制度。梁赞说：“如果实行休耕，一方面提高耕地质量，另一方面，也不会出现因产能过剩而导致价格大跌，农民综合效益不减反增。”
担忧！种植品种单一
今天，澄迈县金江镇农民王映川终于把12亩地的18万斤的冬瓜卖完了，每斤价格0.16元，算了算账，一共亏了3.6万元。王映川已经种了10多年的冬瓜，不过，品种还是那个品种。
瓜菜种植种类单一，让我省部分瓜菜产能过剩，导致价跌滞销。“今年定安、澄迈冬瓜种植面积，比去年增加30%以上，导致价格下跌。”来自上海的收购商印小冬说，“冬瓜种植面积过大，很大原因是，海南瓜菜种类比较单一，可供农户选择较少，导致不少瓜农只是一味扩大冬瓜种植面积。”
海南瓜菜不仅种类较少，不少品种过老，不符合市场需求，虽然生产量不大，但是由于消费量在减少，也出现产能过剩。
细看今年辣椒行情，可以发现，并非所有辣椒品种均亏本。今年2月中旬，厚皮泡椒只卖0.7元/斤时，而薄皮泡椒价格高达1.8元/斤。
多位业内人士表示：“海南瓜菜品种更新速度要比内地慢2到5年。”
建议：增加种植品种
不少业内人士坦言，“所谓规模化是相对的，是为了控制生产成本，多个品种搭配种植也能形成规模，海南亟需研究、尝试新的瓜菜种植，丰富种类。”
“农民至少要种三个品种以上的瓜菜，这样可以降低风险，一种亏了，还有其他补。”许泉说。
印小冬说：“我在内地收购，一车配四五种瓜菜，以降低风险；而在海南往往一车就只有2个品种，风险较大。”
省农业厅总农艺师黄正恩认为，可以通过企业引进新品种，抗击市场风险、培育市场，品种好就扩大种植，品种不好就淘汰。
