罗非鱼下脚料华丽转身 深加工提高“含金量”

　　文昌市是全省最大罗非鱼养殖基地，在罗非鱼加工过程中产生大量的下脚料，通过生物技术创新，罗非鱼下脚料华丽转身，以罗非鱼鱼皮和鱼鳞等下脚料生产的胶原蛋白产品，走俏市场，成为罗非鱼深加工的新亮点。
　　海南盛美诺生物技术有限公司位于清澜经济开发区，以罗非鱼鱼皮、鱼鳞等下脚料为原料，通过纯物理生产过程控制，采用独特的生物酶解技术生产出水解鱼胶原蛋白，产品为100%的纯胶原水解物，为了保证产品的质量安全，物料实行全封闭式，车间实现了生产自动化管理。
　　海南盛美诺生物技术有限公司生产部经理丁军：我们车间主要是采用自动化程序，所有都是自动化程序，我们的管道式用蒸汽来灭菌的，物料的话也是全封闭的，后面还有包括检菌膜和除菌膜。
　　据了解，罗非鱼下脚料以往大多会被当做廉价饲料或肥料，或制成鱼粉等低端产品，经济价值得不到充分利用，而价值2万多元的8吨罗非鱼鱼皮鱼鳞，经过深加工，就能生产出一吨水解鱼胶原蛋白，售价可达到20万元，附加值大大提高，胶原蛋白产品蛋白产品还被广泛用于保健、化妆、医药、食品等众多行业，市场需求大，销售效益好。
　　据了解，罗非鱼是我市淡水养殖的主要品种，养殖面积和产量分别占全省60%和70%，为全省38家罗非鱼加工厂中的34家提供原料，量大质优，正是看中了文昌罗非鱼产业发展的优势，海南盛美诺2008年就已经落户文昌，公司还与中国科学院过程所生化工程国家重点实验室联合开发，率先在国内生产出平均分子量在500以下的小分子鱼胶原蛋白产品，并共同申报专利。