将农村食品安全摆在突出位置，不仅是食品安全管理工作上的进步，也是城乡公平迈出的重要一步。重拳整治农村食品安全是惠民之举，只有保持对食品安全监管的高压态势，才能让农村餐桌安全越来越可靠
未经许可的“早产面包”、生产日期不清的豆制品……经过3个月的联合整治，这些问题食品在三亚逐渐难觅踪迹。整治期间，三亚采取多种措施，分阶段按计划深入开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动，通过标本兼治拧紧农村食品“安全阀”。
俗语说，“民以食为天”，食品安全关乎着国计民生。这些年，随着社会生活水平的提高，“吃得安全”是人们的最大追求。但无论是对食品安全的认知，还是在食品安全执法力量的配备上，城乡之间的差别还存在着不小的距离，一些地方对农村食品安全的管理工作还存在着盲区。农村食品安全的整体情况让人堪忧，此前山东被曝出霉变辣条等不少国家禁止销售的假劣食品专供农村；本月重庆市在农村，缴获问题豆芽373.4吨；我市发布的数据也显示，开展农村食品市场专项整治行动3个月以来，查处食品违法案件57宗，捣毁制售假冒伪劣食品窝点4个。这样的例子只要稍加留心在网上检索并不鲜见。
深究起来看，农村食品安全问题存在的原因是多方面的。但最为关键的还是与农村地区地域广阔、管理不便、农民对食品安全认识不够，以及农村地区执法力量薄弱有关。最近几年，随着城市对食品安全的重视，食品安全的执法力度不断加大，伪劣食品在城市的生存空间越来越小，在城市难钻空子的现实下，一些不法商贩转而把眼光对准了农村市场。而假冒伪劣商品价格便宜，对于防范意识并不高的农民来说无疑是一个巨大的诱惑。再加上，农村地域广阔，食品安全的执法力量相对薄弱，在资源配置和日常监管上跟城市的差距明显。监管查处不严，利润空间不小，多种因素的共同造成了农村地区“舌尖安全”难以保障。实际上，食品安全问题并没有城乡之别。之所以会形成“城市严农村松”，不过是城乡不公的一个缩影。在大力促进城乡公平的今天，这种公共资源分配上的不公急需弥合。
可喜的是，从中央到地方农村食品安全问题正在受到各级政府的重视。将农村食品安全摆在突出位置，不仅是食品安全管理工作上的进步，也是城乡公平迈出的重要一步，有利于保障农民的餐桌安全，净化农村食品市场。眼下，各地的通行做法是，在农村地区开展广泛宣传，提高老百姓对伪劣产品防范意识，以及严肃查处打击不法商贩等。不过，除了这些“常规动作”，我们不妨也可以借鉴其他地方的先进做法。比如，湖南邵阳市新宁县实行由村民自治，赋予村民自治职责；建立企业诚信制度等。在加强政府监管的同时，强化企业自律和社会监督。
当前，三亚正在着力打造精品城市，食品安全也是其中的题中之义。对此，一方面要建章立制，对农村食品安全常抓常管。同时，还要防止“运动式”执法，给不法商贩留下生存空间。重拳整治农村食品安全是惠民之举，只有保持对食品安全监管的高压态势，才能让农村餐桌安全越来越可靠。 
