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深海金鲳鱼
尾如燕翦，骨软肉白
味美于诸鱼
这是古人对金鲳鱼的描述
卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus），俗称金鲳（鱼）等，隶属于鲈形目、鲹科、鲳鲹属，是一种暖水性的中上层鱼类。在我国主要分布于海南、广东、广西和福建的沿岸海域。鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
海南益品精选南海海域金鲳鱼，水质天然洁净，深海网箱养殖出来的金鲳鱼品质优良，鱼个大体肥，刺少肉厚，鲜富含蛋白质以及各种人体所需营养物质。
金鲳鱼养在深海没有土腥味，清香纯净，是极天然的食材，只需简单烹饪就十分美味。可煎、炒、炸、炖、煮、烤，单绝对是一种吃过便会念念不忘的美食。
金鲳鱼最典型的吃饭，能品味金鲳鱼本身的鲜。除开葱姜蒜的提味去腥，没有多余的味道，既方便又美味。如果再加一点点酱油，你会吃得停不下来~
怕单调的人可以放土豆、茄子、豆腐......红烧汁好客，可以说来者不拒。和香煎配小酒不同，红烧的好朋友是米饭君。一条鱼一碗米饭，这是营养的一餐。
不知道当又麻又辣的泡椒遇见鲜甜美味的金鲳鱼，会碰撞出什么火花？
金鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列，根据临床医学证明，这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质，并且金鲳鱼肉中的胆固醇含量低于所有的动物性食品。
金鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。
金鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素，对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用，而且能够有效延缓机体衰老，预防癌症的发生。
【海南益品农业有限公司简介】
海南益品农业有限公司成立于2017年1月。2020年公司牵头成立了海南健汇水产产销联合体，通过联合体平台为成员提供水产养殖、捕捞技术、水产品质量可追溯系统建设、培训、技术指导、水产品流通、产销对接等服务。以“三化”（即专业化、标准化、规范化、），“三关”（即食品安全关、品质关、服务关）为指导思想，引导和帮助联合体成员采用生态养殖技术，保障水产品质量安全，提供安全无公害的水产品，优化水产品流通环节，构建海南水产品上下游相互衔接配套全产业链，从而打造五星级、一站式、可持续、可循环的海南水产品供应链平台，将海南最优质的水产品销到全国各地。
