药螃蟹。生长在海南部分岛屿(如:琼海市加井岛)上,早上比较少晚上多,喜欢干燥的生长环境,生活在枯树叶,石头缝中,大的重量有250g山蟹(生长在山上的螃蟹)的一种。腿和钳子呈紫色,蟹壳呈紫黑色,以百草(植物、草药)为食,蟹黄偏绿色,肉结实丰满,味道鲜美甜口。
每100克营养成分:
能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克
功效:养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对 螃蟹结核病的康复大有补益。
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