清补凉——海南最经典小吃之一、最具代表性的特色小吃;椰奶清补凉——富含多种维生素,有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、美容养颜等功效;历史悠久,极具海南特色;它有一个非常著名的历史,公元1097年北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地老百姓制作的椰奶清补凉后当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香;此后,苏东坡在海南期间每日必食一碗,堪称东坡最爱; 同时是许多海南人的骄傲,更是在外海南人最怀念的小吃,是许多来海南旅游的客人们必尝的美食小吃!
海口椰语堂食品营养科学研究院
【椰语堂】为了更好的产品研发、品质控制,成立了【海口椰语堂食品营养科学研究院】,并与海南大学食品学院深度合作,集结了海南大学和其它领域的教授、专家,进行产品的研发和标准化的制定,定期进行营养成分抽检和出品品质监控,为消费者提供食品更加安全、营养更加丰富、品种更加齐全的海南本土特色休闲美食。