近日，经济学人智库(EIU)公布了“修复亚洲食品体系”的调查报告，目前调查报告共分五个方面，包括亚洲饮食结构变化、供应链、水资源等等，亚洲食品结构有许多亟待解决的问题，各个地区对于自身的粮食安全问题也表示了大力关注。
EIU公布修复亚洲食品体系调查报告 亚洲食品体系亟需改善
据了解，“修复亚洲食品体系”系列调研项目是嘉吉委托的独立项目，经济学人智库通过对亚洲地区820名食品行业相关的高管进行调研和访谈，然后形成报告。五大报告依次为：不同的“餐桌”构成了亚洲食品体系、碎片化供应链、亚洲饮食结构的变化、水资源挑战及创新在未来创造新的解决方案和食品方面的作用。
报告第一部分对六个主要趋势进行了深入研究，分别是城市化、变化中的饮食、营养不良与肥胖的双重负担、农业研发与创新、对透明度和可持续性的需求，以及食品体系相关的政治因素。这些趋势描绘出一个碎片化的亚洲食品体系，这一体系因不同力量在多个方向的牵制而备受挑战。
报告显示，90%的受访者对所在地的食品体系表示担忧，而高管们也一致认为，亚洲的粮食安全亟须关注，相应的解决办法是加强食品安全标准的合作、农民培训，改善供应链基础设施。
考虑到法规、边境政策、税收、饮食文化、自给自足的粮食政策不一致及经济发展不均衡等诸多因素，依靠行业自身推动的解决方案作用有限，亚洲需要更高效的思考方式和政策性的解决方案。专家们认为，亚洲食品体系缺乏连贯一致的政策、规章制度，只有解决了这些根本性问题，才能实现应有的进步。
嘉吉亚太区总裁安博泰（RobertAspell）表示，到2050年，世界需要多生产70%的粮食以供给超过100亿的人口，而主要需求来自亚洲地区。据预测，2030年中国总人口将达到14.5亿的峰值，城市化水平将接近70%，高效的食品体系对于中国来说至关重要。希望报告能够为所有利益相关方提供洞见，为满足日益增长的食品营养和安全需求，探寻最有效的方法。
嘉吉公司是一家集食品、农业、金融等行业为一体的跨国企业，《中美联合公报》发布不久，就在中国开展了业务经营活动，过去的45年，嘉吉一直致力于运用其全球业务经验，支持中国实现农民增收、农业可持续发展、粮食安全供应以及产业提升。过去的五年里，嘉吉为340万人次中国农民提供免费培训，提升动物营养科学技术和现代农场管理知识。据悉，嘉吉公司对未来中国市场充满信心，即将召开的中国国际进口博览会上，嘉吉公司将有一系列的展示、合作活动。
据了解，“修复亚洲食品体系”的调查报告并未完结，嘉吉公司还将继续从其他方面进行食品体系调查，在未来的10个月内完成剩下的调查报告。
