番石榴俗称芭乐,原产热带美洲,在海南一带种植很多。其果形圆形,像梨,单个约350克,列表青绿色,成熟后颜色稍淡,果肉厚,内含有很多小粒的籽,口感清脆微甜,风味独特。
番石榴营养丰富,维生素C含量极高,远超其它水果,同时富含脂肪、维生素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质,其种子中铁的含量也很高,因此食用时可以一起吃下去。番石榴含糖量较少,味清淡,比较适合糖尿病人。经常食用番石榴,可以减少产生普通感冒病、肥胖症、牙龈发肿、高血压症、糖尿病及癌症的风险。
一般人皆能食用,特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。
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