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清补凉——海南最经典小吃之一、最具代表性的特色小吃；椰奶清补凉——富含多种维生素，有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、美容养颜等功效；历史悠久，极具海南特色；它有一个非常著名的历史，公元1097年北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地老百姓制作的椰奶清补凉后当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香；此后，苏东坡在海南期间每日必食一碗，堪称东坡最爱； 同时是许多海南人的骄傲，更是在外海南人最怀念的小吃，是许多来海南旅游的客人们必尝的美食小吃！
海口椰语堂食品营养科学研究院
【椰语堂】为了更好的产品研发、品质控制，成立了【海口椰语堂食品营养科学研究院】，并与海南大学食品学院深度合作，集结了海南大学和其它领域的教授、专家，进行产品的研发和标准化的制定，定期进行营养成分抽检和出品品质监控，为消费者提供食品更加安全、营养更加丰富、品种更加齐全的海南本土特色休闲美食。
