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酱黄瓜腌菜制作技术

发布日期：2018-08-22 来源：中国百科网浏览次数：1141

　咸黄瓜50千克、甜面酱35千克。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐，夏季浸泡10小时，冬季浸泡14小时，每天打耙2次，捞出控去水分，放入甜面酱缸内，15天后即为成品。

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