最近朋友圈有消息传“葡萄不能与牛奶同吃”，因为葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。对此，记者采访了湖南中医药大学第一附属医院胃病中心李定文教授。李定文表示，这种说法并没有确切的科学依据。人体的消化吸收代谢系统非常复杂，不能等同于实验室里简单的化学反应。而且，食物学界早已形成科学共识，食物之间并不存在相克关系，可以食用的食物混在一起吃，绝对不会产生致病毒素。李定文同时指出，中医把食物分为“寒热温凉”四气，讲究合理科学的搭配，比如葡萄性偏凉，阳虚体质、脾胃虚寒的人不要吃太多。一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应少吃。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人可适当多吃。他还特别强调，葡萄与磺胺类、消化酶类药物不能同吃。葡萄含有酒石酸等酸性成分，会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而影响疗效。因此，上述药物最好与葡萄隔开2个小时再服用。
